롯데제과, 업계 최초로 국제 품질평가 iTQi 인증
(서울=연합뉴스) 인교준 기자 = 롯데제과는 자사의 초코파이와 빼빼로 2종이 국제 관능 품질평가 기관인 iTQi(International Taste & Quailty Institute)로부터 우수 품질 인증을 받았다고 19일 밝혔다.
iTQi는 2005년 벨기에 브뤼셀에 설립된 세계적 권위를 지닌 식음료 품질 평가 기관으로, 인증을 원하는 기업들로부터 제품을 접수해 엄격한 심사를 거쳐 국제품질 인증 마크를 부여한다.
현재 펩시·코카콜라·네슬레 등이 세계적 식품기업들이 자사 주요 제품에 iTQi 인증을 받아 운영 중이다.
iTQi 품질 평가에 세계적 레스토랑 가이드인 미슐랭 가이드에 소개된 셰프와 소믈리에 120명이 참석한다. 품질 평가는 철저한 블라인드 테스트를 통해 이뤄진다.
롯데제과는 이번에 국내 업계 최초로 iTQi 품질 인증을 받은 초코파이와 빼빼로 2종은 맛·향·조직감·외관 등에서 골고루 높은 점수를 받았다고 전했다.
롯데제과는 iTQi 마크를 수출용 초코파이, 빼빼로 포장지에 인쇄해 홍보할 계획이다.
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