부자동네타임즈 - 식약처 ′식육·가금류 혼입 판별′ 기술 중소기업 이전

식약처 '식육·가금류 혼입 판별' 기술 중소기업 이전



(서울=연합뉴스) 김예나 기자 = 식품의약품안전처는 식품에 소, 돼지, 닭고기가 실제 섞였는지 판별하는 특허 기술을 생명공학 벤처기업 코젠바이오텍에 기술 이전한다고 7일 밝혔다.

식약처가 2011년부터 2년간 개발해 2013년 특허를 받은 '식품원료 내 식육 및 가금류 혼입여부를 판별하는 유전자 분석법' 기술은 재료가 분쇄되고 소량만 있어도 판별이 가능하다.

소고기 100%라고 표기된 제품에 실제로는 말고기가 포함됐을 경우, 또는 돼지고기를 사용했는데도 사용하지 않은 것처럼 표기하는 경우에 이 기술로 혼입 여부를 가려낼 수 있다고 식약처는 설명했다.

코젠바이오텍이 이 기술을 활용해 제품을 개발하고 판매하면, 식약처는 로열티를 받는다.

식약처는 "이번 기술 이전을 통해 부가가치를 창출하고 불량식품 근절을 위한 식품 안전관리에 기여할 것"이라고 밝혔다.

[저작권자ⓒ 부자동네타임즈. 무단전재-재배포 금지]